CMR cierra en 800 mdp compra de Sushi Itto, duplica número restaurantes

CMR, una de las principales operadoras de restaurantes y cafeterías en México, cerró en 800 millones de pesos (41 millones de dólares) la compra de Distribuidora de Alimentos SI, o Grupo DASI, la compañía propietaria de la cadena de restaurantes de comida japonesa Sushi Itto, con lo que más que duplicó sus unidades en operación.

     Por una cantidad no revelada, CMR sumó a su portafolio 150 sucursales Sushi Itto --propias y franquicias--, además de comercializadora Novalimentos, que cuenta con 10 centros de distribución y las marcas Itto, Alamar y Yukai, dio a conocer a través de un comunicado.

     “A través de este acuerdo, podremos integrar a nuestro portafolio una marca con más de 30 años en el mercado mexicano y con presencia internacional, líder indiscutible y cadena más grande de comida japonesa en Latinoamérica”, escribió en el comunicado Joaquín Vargas Mier y Terán, presidente ejecutivo y director general de la compradora.

     “Con esta transacción consolidaremos nuestro portafolio y nuestra operación al integrar una compañía líder y con altos estándares operativos”.

     La operación, la primera adquisición de la también operadora de The Capital Grill y Red Lobster desde 2017, fue anunciada en agosto y culminó tras obtener las aprobaciones regulatorias necesarias. CMR prevé que el periodo para integrar a DASI a sus operaciones sea de entre 12 y 18 meses, dijo la compañía en una reunión con medios.

     Tras la compra el operador de marcas como Wings, La Destilería y Olive Garden, alcanzó 270 sucursales en operación, al considerar el total de su portafolio, a las que se sumarían 15 locales Sushi Itto contemplados para ser inaugurados en 2020, de acuerdo con Benjamín Cancelmo, director general de Grupo Dasi

     CMR también más que duplicó su número de colaboradores de cuatro mil 800 a nueve mil 800.

“Grupo Dasi es una compañía sana, con un capital humano de primer nivel, por lo cual la parte operativa permanecerá intacta. La marca conservará sus niveles de crecimiento, incluyendo las unidades operativas”, agegó en Vargas en la reunión posterior con medios.