Alsea invertirá 550 mdp para abrir 100 Domino's Pizza en México

Alsea, la mayor operadora de restaurantes en América Latina y Europa, pretende abrir 100 unidades de Domino's Pizza en México, lo que implica una inversión de 550 millones de pesos (32 millones de dólares) para fortalecerse en su mercado sede con uno de los dos formatos más importantes de la compañía.

     Con ello, la empresa que también opera las cafeterías Starbucks estaría llegando a las mil sucursales de la marca de pizzas y generaría dos mil nuevos empleos.

     "Sin duda el formato de entrega a domicilio sigue siendo nuestro fuerte, es ahí donde dominamos. Creo que pocas marcas pueden decir que tienen un servicio a domicilio como el que nosotros tenemos y vamos a seguir apostando por tiendas con el formato de delivery para el 2024", dijo Cosme Torrado, director de Domino's Pizza México, durante la celebración de la tienda número 900 de la marca y en el marco de su 34 aniversario.

     Alsea tiene en la mira sumar unidades de Domino's en el sureste del país, donde prevé realizar aperturas de manera más rápida y eficiente en puntos como Mérida, Cancún y Playa del Carmen. Actualmente la marca tiene presencia en 156 ciudades.

     Este año, la operadora restaurantera ya invirtió más de 390 millones de pesos (23 millones de dólares) en aperturas de la firma de pizzas.

     En el frente digital, Alsea sigue desarrollando innovaciones, incluyendo una nueva aplicación llamada Domino´s Cloud, que le está permitiendo conocer mejor al cliente y ser más eficientes.

     "Domino's se ha vuelto más una compañía de tecnología en los últimos años, sobre todo viniendo de Estados Unidos y nosotros estamos adoptando esas tecnologías e implementándolas en México para dar un mejor servicio, atender mejor a nuestros clientes y para seguir creciendo esa participación de mercado que tenemos en México", agregó Torrado.

     Tanto las aperturas de la marca como el desarrollo digital forman parte de la estrategia que Alsea ha empujado desde hace varios meses, lo cual parece estar gustando a los inversionistas, pues la acción de la operadora suma un alza de 68% en lo que va del año, colocándola como una de las emisoras mexicanas de mejor desempeño.

     Actualmente, el canal digital abarca más del 40% de las ventas de Domino's, incluyendo plataformas propias y agregadores, y el objetivo es llegar al 50% de participación.

     Por ahora, la empresa se enfocará en las franquicias que ya tiene en México, España y Colombia, descartando llegar a algún otro país.

     Sobre el panorama de materias primas, Torrado agregó que el queso ha tenido una disminución en el precio.

     En tanto, en innovaciones, la compañía también explora la posibilidad de opciones veganas, sin contar con un plan concreto.